ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えた おいしくやせる480kcalのレシピ
発売日
2012年06月18日
在 庫
品切れ重版未定
判 型
B5判並製
ISBN
978-4-569-80582-5

ホテルシェフと大学病院の管理栄養士が考えた おいしくやせる480kcalのレシピ

著者 横山雅好総監修
檜垣實男監修
愛媛大学医学部附属病院栄養部編
税込価格 1,430円(本体価格1,300円)
内容 ホテルシェフと管理栄養士が考えた、おいしくて低カロリーの料理を紹介。おいしい食事が出ることで話題の病院が自信をもって贈る一冊。

愛媛大学医学部附属病院では、従来、味気ない食事だった病院給食を、患者さんが喜ぶような病院給食にしようと、味付けや盛りつけのプロであるホテルJALシティ松山のシェフと、カロリー計算や栄養のプロである大学病院の管理栄養士がコラボで開発。現在、全国で初めて「超おいしい病院給食」を出しており、患者さんに大好評だという。

 本書は、そのホテルシェフと大学病院の管理栄養士のノウハウを100%生かしてつくった、「おいしく、健康的にやせる、家庭でできる簡単ダイエットレシピ30」を紹介する一冊である。

 本書で紹介しているレシピを実際に実行した3人の例も紹介しており、3人とも3週間で4キロ以上やせられたという。どの人も体脂肪率が落ちただけでなく、中性脂肪も減っており、無理なく健康的にやせられることが実証されている。

 何度ダイエットをやろうとしても続かなかった人、失敗した人にもおすすめの一冊だ。