安藤醸造の味噌・醤油のレシピ
発売日
2012年10月19日
判　型
B5判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-80726-3

創業嘉永六年
安藤醸造の味噌・醤油のレシピ

著者 安藤醸造著 《秋田・角館の醸造元》
税込価格 1,540円（本体価格1,400円）
内容 日本人にもっとも馴染み深い発酵食品、おいしい味噌・醤油をもっと有効に取り入れたい。家庭料理をおいしくするレシピを届けます。



　角館を訪れる人が必ず立ち寄る、老舗醸造元・安藤醸造。天然醸造・無添加の味噌・醤油を守り、伝え続ける醸造元が教える、本当においしい味噌・醤油のレシピ。

　日本人にもっとも馴染み深い発酵食品、おいしい味噌・醤油をもっと有効に食卓に取り入れたいとお考えの方に、家庭料理をおいしくするレシピをお届けします。

　◎変わり種の味噌汁3種　◎ちょっと豪華な味噌汁3種　◎鮭のちゃんちゃん焼き

　◎味噌ピザ　◎なす田楽　◎味噌カツ　◎簡単ディップ3種　◎桃豚と山の芋の味噌鍋

　◎鰯の甘辛煮　◎大根のべっこう煮　◎舞茸の醤油ごはん　◎お煮かけそば

　◎チャーシュー　◎きりたんぽ鍋　◎和風ポトフ　など魅力的なレシピが満載です。