創業嘉永六年
安藤醸造の味噌・醤油のレシピ
日本人にもっとも馴染み深い発酵食品、おいしい味噌・醤油をもっと有効に取り入れたい。家庭料理をおいしくするレシピを届けます。
- 税込価格
- 1,540円（本体価格1,400円）
- 発売日
- 2012年10月19日
- 判型
- B5判並製
- ISBN
- 978-4-569-80726-3
Content
内容
角館を訪れる人が必ず立ち寄る、老舗醸造元・安藤醸造。天然醸造・無添加の味噌・醤油を守り、伝え続ける醸造元が教える、本当においしい味噌・醤油のレシピ。
日本人にもっとも馴染み深い発酵食品、おいしい味噌・醤油をもっと有効に食卓に取り入れたいとお考えの方に、家庭料理をおいしくするレシピをお届けします。
◎変わり種の味噌汁3種 ◎ちょっと豪華な味噌汁3種 ◎鮭のちゃんちゃん焼き
◎味噌ピザ ◎なす田楽 ◎味噌カツ ◎簡単ディップ3種 ◎桃豚と山の芋の味噌鍋
◎鰯の甘辛煮 ◎大根のべっこう煮 ◎舞茸の醤油ごはん ◎お煮かけそば
◎チャーシュー ◎きりたんぽ鍋 ◎和風ポトフ など魅力的なレシピが満載です。
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