安藤醸造の味噌・醤油のレシピ
発売日
2012年10月19日
在 庫
品切れ重版未定
判 型
B5判並製
ISBN
978-4-569-80726-3

創業嘉永六年
安藤醸造の味噌・醤油のレシピ

著者 安藤醸造著 《秋田・角館の醸造元》
税込価格 1,540円(本体価格1,400円)
内容 日本人にもっとも馴染み深い発酵食品、おいしい味噌・醤油をもっと有効に取り入れたい。家庭料理をおいしくするレシピを届けます。

角館を訪れる人が必ず立ち寄る、老舗醸造元・安藤醸造。天然醸造・無添加の味噌・醤油を守り、伝え続ける醸造元が教える、本当においしい味噌・醤油のレシピ。

 日本人にもっとも馴染み深い発酵食品、おいしい味噌・醤油をもっと有効に食卓に取り入れたいとお考えの方に、家庭料理をおいしくするレシピをお届けします。

 ◎変わり種の味噌汁3種 ◎ちょっと豪華な味噌汁3種 ◎鮭のちゃんちゃん焼き

 ◎味噌ピザ ◎なす田楽 ◎味噌カツ ◎簡単ディップ3種 ◎桃豚と山の芋の味噌鍋

 ◎鰯の甘辛煮 ◎大根のべっこう煮 ◎舞茸の醤油ごはん ◎お煮かけそば

 ◎チャーシュー ◎きりたんぽ鍋 ◎和風ポトフ など魅力的なレシピが満載です。