女子栄養大学の雑穀レシピ
発売日
2013年01月21日
判　型
B5判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-80940-3

女子栄養大学の雑穀レシピ

著者 女子栄養大学協力
五明紀春監修
柴田真希著
税込価格 1,320円（本体価格1,200円）
内容 赤米、黒米、胚芽米、はと麦、大麦などなど、雑穀を使ったレシピで美肌や便秘解消を。体の中から美しさを保つためのレシピ集です。



　炭水化物＝太ると思われがちですが、それは間違いです！

　無理なダイエットや高い美容液よりも日本人に合った「米」、そこに雑穀を取り入れることでカラダの中からキレイになります。雑穀には日本人に不足しがちな、また、より美しい肌やスタイルを保つために必要な栄養がたっぷり含まれています。

　雑穀とは、赤米・あわ・きび・ひえ・はと麦・大麦・はと麦・たかきび・黒米・そばの実などですが、最近はスーパーやネットでも購入でき、身近になりました。

　本書はそんな雑穀を上手に使ったスープからおかずまでの幅広いレシピを紹介します。

　あわせて、女子栄養大学ではおなじみの胚芽米についても、その効用からレシピまでを解説します。

　きれいになりたい人、やせたい人を応援する1冊です。