伊藤まさこの食材えらび
発売日
2013年05月13日
在 庫
在庫あり
判 型
A5判並製
ISBN
978-4-569-81216-8

伊藤まさこの食材えらび

著者 伊藤まさこ著 《スタイリスト》
主な著作 『東京てくてくすたこら散歩』(文藝春秋)
税込価格 1,620円(本体価格1,500円)
内容 これがあるから、おいしくなる――人気スタイリスト・伊藤まさこさんが紹介する、とっておきの食材の数々。楽しいエッセイと簡単レシピ付。

定番から、とっておきの一品まで、これがあるから、おいしくなる――。

 人気スタイリスト・伊藤まさこさんが紹介する、厳選食材の数々。食材を上手に使った、簡単でおいしいレシピも満載。読んで、見て、使って楽しめる本ができました。

 赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮、搾菜→干しエビと搾菜の混ぜご飯、ル・ピュイのレンズ豆→レンズ豆とドライトマトの煮込み、蝦子麺→蝦子ナンプラー麺、紹興酒→鶏の紹興酒煮、パンチェッタ→パンチェッタの炒飯、エルダーフラワーシロップ→グラニテ、八丁味噌→ごぼうと豚バラのお味噌汁、冷凍パイシート→タルトタタンなど64品を紹介します。