毎日の健康スープと煮込みレシピ
免疫力UP、若返り、冷え予防、滋養強壮に効く、冬にぴったりの具だくさんでおかずにもなる美味＆便利レシピを紹介。
- 税込価格
- 1,430円（本体価格1,300円）
- 発売日
- 2013年12月18日
- 判型
- B5判変型並製
- ISBN
- 978-4-569-81616-6
Content
内容
風邪をひいた時や、何だか疲れが取れない時。スープや煮込み料理が恋しくなりませんか？ ぐつぐつ煮込んだ優しい味に、胃も心もほっとします。本書では、そんなあったかレシピを97点紹介。おいしいだけじゃなく、効能たっぷり。
★免疫力アップ ★若返り ★ダイエットなど、その日の体調に合わせて選べます。
また、作りおきできる「アレンジレシピ」を掲載。「トマトペースト」「チャウダーの素」など、冷凍しておけば加熱するだけ。アレンジ自在で毎日の味に変化がつきます。
スープと煮込みが健康的なのは、食材の栄養素を一気に丸ごと摂れるから。例えば免疫力アップに効果的な栄養素は、DHA・レクチン・β-カロテン・ビタミンB6など。それらを多く含む食材は、青背の魚・豆類・緑黄色野菜・きのこ類……。一度に摂るのは難しいでしょう。
でも、スープと煮込みなら簡単。食材を一緒に煮込むだけでいいのです。毎日楽に続けられる、健康レシピの数々です。
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