グルコサミンはひざに効かない
発売日
2014年01月15日
判　型
新書判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-81803-0

グルコサミンはひざに効かない
元気に老いる食の法則

著者 山本啓一著 《千葉大学理学部教授》
税込価格 858円（本体価格780円）
内容 健康食品やサプリメントには効果がなかった!?　健康ブームにだまされないために、生物学の視点からその真実を明らかにする。



　そんな高いものを飲まなくても、ふつうの食事で健康になれる！

　

　ひざや腰の痛みを治したい、肌の張りを取り戻したい……こうした願いに呼応するかのように、テレビや雑誌には美容や健康についての情報があふれています。しかし、そうした情報がすべて信頼のおけるものかというと、そうではありません。一見科学的に見える、食品に関する情報のどんなところにウソがあるのか。生化学者である著者が、「グルコサミンを飲んでも関節痛には効果がない」「コーヒーをよく飲むと長生きできる」「葉酸を摂りすぎるとがんになる」「ピロリ菌を駆除すると喘息になりやすい」など、食にまつわるさまざまな情報の真偽を、最新の研究から明らかにしていきます。

　高価なサプリメントや健康食品に頼らずに、ほんとうに健康的な生活を送るためには、食についての正しい知識を得ることがいちばんの近道。長生きの秘訣を、本書で一挙に紹介していきます。