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食事のはじめに食べる! 作りおき健康サラダ

太りにくいカラダをつくる
食事のはじめに食べる! 作りおき健康サラダ

岩崎啓子著 《料理研究家、管理栄養士》

本書のサラダを1皿目に食べると、血糖値の上昇がゆるやかになり太りにくくなる! 作りおきできてラクラクの健康習慣、はじめませんか。

税込価格
1,430円(本体価格1,300円)
発売日
2014年07月01日
判型
A5判並製
ISBN
978-4-569-81931-0
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Content

内容



 「最近太りやすくなった」「健康診断の数値が高め」など、健康が気になりだした方へ。「食事のはじめにサラダを食べる」習慣をはじめませんか。

 本書の食べ方ルールは、サラダ(野菜のおかず)を1皿目に食べること。紹介するレシピは作りおきできるので、食事ごとに野菜のおかずを作る必要がありません。食事の際にさっと出し、最初に食べる。その後、主菜、主食をいただきます。これだけで、血糖値の上昇がゆるやかになり、体にもやさしい食べ方になるのです。

 朝食にはトーストに作りおきサラダを。昼食が市販のお弁当やおにぎりの方も作りおきサラダをプラスすれば、野菜不足も解消できます!

 「デリサラダ」「マリネサラダ」「パパッと&じっくりサラダ」といった人気サラダを紹介し、最後に、「2皿目のおかずサラダ」で野菜たっぷりの肉や魚を使ったおかずも紹介します。食べるのをガマンしない! おいしいから続けられるうれしい野菜生活のご提案です。

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