手抜きなのにおいしくできる！
料理の「楽コツ」便利帳
面倒なアスパラのはかま取りは不要、春巻きの具材は炒めなくてOK！ 食材の扱い方から調理法まで、調理の手間を省くコツが満載。
- 税込価格
- 1,430円（本体価格1,300円）
- 発売日
- 2014年10月17日
- 判型
- B5判変型並製
- ISBN
- 978-4-569-82087-3
Content
内容
食事は生活の基本であり、健康のためにも、暮らしを豊かにするためにも大切にしたいもの。毎日きちんと手作りのものを食べる暮らしは理想だけれど、忙しくて、ゆっくり料理をする時間が取れないという人も多いはず。
そこで、本書では、毎日の食事作りがもっと楽に、もっと楽しくなる「楽コツ」を集めました。
ナスやいんげんグリーンアスパラガスなど、さまざまな野菜で、昔からいわれていた面倒な下処理がいらなくなっていたり、パスタを乾麺からソースで煮込んでしまっておいしく時短したり、ハンバーグの玉ねぎは炒めずに生のまま加えるなど、「えっ、本当にそれでいいの!?」と思わず驚きの声があがる94のアイディアと、その「楽コツ」をつかった62のおいしいレシピを紹介します。
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