正しく知れば体が変わる！ 栄養素の摂り方便利帳
発売日
2017年12月11日
判　型
A5判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-83881-6

正しく知れば体が変わる！ 栄養素の摂り方便利帳

著者 中村丁次監修 《神奈川県立保健福祉大学学長》
主な著作 『栄養素図鑑と食べ方テク』（朝日新聞出版）
税込価格 1,540円（本体価格1,400円）
内容 健康志向の高まりで注目が集まっている「栄養素」。病気予防や未病、毎日の食生活に役立つ栄養素の知識をわかりやすく解説します。



　健康寿命を延ばす生活習慣と食習慣のために役立つ栄養素の特徴と働き、1日の摂取基準量、多く含まれる食材とその調理法などを、写真とイラストをまじえわかりやすく説明。気になる食品表示や、いま話題の「第七の栄養素・ファイトケミカル」についてもくわしく掲載。