ツレヅレハナコの揚げもの天国
発売日
2018年04月02日
判　型
A5判並製
ＩＳＢＮ
978-4-569-84052-9

ツレヅレハナコの揚げもの天国

著者 ツレヅレハナコ著 《編集者》
主な著作 『ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖』（PHP研究所）
税込価格 1,650円（本体価格1,500円）
内容 揚げものは家で作るのが一番うまい!!　酒と揚げものを愛する著者がオリジナルレシピとコツを紹介。読むと誰もが「揚げ」たくなる一冊！



　揚げものは好きですか？

　「食べるのは大好き！でも、自分で揚げるのはちょっと…」

　そう思っている人が多いのではないでしょうか。

　でも、揚げものは家で作るのが一番美味しい！

　しかも道具選びといくつかのコツを押さえれば、かんたんに誰でも失敗せずに揚げものを作れる！のです。

　面倒くさい、こわい、油がもったいない、むずかしい、太る…。

　本書には、そんな「揚げない理由」の解消法と、著者オリジナルのかんたんで美味しく、お酒がすすむ揚げものレシピを詰め込みました。

　著者の“揚げもの愛”が炸裂するエッセイも満載。読むと誰もが「揚げ」たくなる一冊！

　「ひとりの晩酌で「とにかく揚げたっぽいものが食べたい」夜なら、1センチの油でササッと揚げ焼きできるもので十分！　逆に、人が集まる日なら「ちょっと面倒だけど最高のフライ」を目指して腕まくり。もっと気楽に、揚げものと付き合えたらいいのになと思います。」（はじめにより）