ツレヅレハナコの揚げもの天国
発売日
2018年04月02日
在 庫
在庫あり
判 型
A5判並製
ISBN
978-4-569-84052-9

ツレヅレハナコの揚げもの天国

著者 ツレヅレハナコ著 《編集者》
主な著作 ツレヅレハナコの薬味づくしおつまみ帖』(PHP研究所)
税込価格 1,620円(本体価格1,500円)
内容 揚げものは家で作るのが一番うまい!! 酒と揚げものを愛する著者がオリジナルレシピとコツを紹介。読むと誰もが「揚げ」たくなる一冊!

揚げものは好きですか?

 「食べるのは大好き!でも、自分で揚げるのはちょっと…」

 そう思っている人が多いのではないでしょうか。

 でも、揚げものは家で作るのが一番美味しい!

 しかも道具選びといくつかのコツを押さえれば、かんたんに誰でも失敗せずに揚げものを作れる!のです。

 面倒くさい、こわい、油がもったいない、むずかしい、太る…。

 本書には、そんな「揚げない理由」の解消法と、著者オリジナルのかんたんで美味しく、お酒がすすむ揚げものレシピを詰め込みました。

 著者の“揚げもの愛”が炸裂するエッセイも満載。読むと誰もが「揚げ」たくなる一冊!

 「ひとりの晩酌で「とにかく揚げたっぽいものが食べたい」夜なら、1センチの油でササッと揚げ焼きできるもので十分! 逆に、人が集まる日なら「ちょっと面倒だけど最高のフライ」を目指して腕まくり。もっと気楽に、揚げものと付き合えたらいいのになと思います。」(はじめにより)