下鴨料亭味くらべ帖２
発売日
2023年09月07日
判　型
文庫判
ＩＳＢＮ
978-4-569-90318-7

下鴨料亭味くらべ帖２
魚の王様

著者 柏井 壽著 《作家》
主な著作 『下鴨料亭味くらべ帖』（PHP研究所）
税込価格 880円（本体価格800円）
内容 旬の食材を用いた新旧板長の料理対決を軸に、亡き父の後を継いだ若女将による京都・老舗料亭の再建を描く好評シリーズ第２弾。



　腕の立つ二人の料理人による、板長の座をかけた料理対決がすっかり定着し、評判を得た京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」。ところが、その料理人の一人に、他店からの引き抜きの話が持ち上がる。また、従業員の嫌がらせとも思える内部告発により、保健所の査察が入るなど、次々に降りかかる難題に女将の明美は……。

　鴨カツサンド、鯛めし、巣籠蕎麦（すごもりそば）など、垂涎の料理の数々も楽しめる人気シリーズ第２弾。

　文庫オリジナル。