下鴨料亭味くらべ帖３
発売日
2024年11月07日
判　型
文庫判
ＩＳＢＮ
978-4-569-90439-9

下鴨料亭味くらべ帖３
料理の原点

著者 柏井 壽著 《作家》
主な著作 『下鴨料亭味くらべ帖』（PHP研究所）
税込価格 858円（本体価格780円）
内容 板長の座をかけた料亭人気企画の「料理対決」。勝者の板長が次に指名した驚きの相手とは？　ますます目が離せない好評シリーズ第３弾。



　亡き父から京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」を継いだ朱堂明美（すどう・あけみ）は、経営再建の一手として、腕の立つ料理人・岩田と萩原による板長の座をかけた「料理対決」を発案。試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に、次の対戦を辞退。岩田が新たに指名した相手とは!?　

　 マナガツオの柚庵焼（ゆうあんやき）、小鮎の天ぷら、ポテトサラダのカツなど絶品料理が多数登場！

　好評シリーズ第３弾。

　文庫オリジナル。