下鴨料亭味くらべ帖３
料理の原点
板長の座をかけた料亭人気企画の「料理対決」。勝者の板長が次に指名した驚きの相手とは？ ますます目が離せない好評シリーズ第３弾。
- 税込価格
- 858円（本体価格780円）
- 発売日
- 2024年11月07日
- 判型
- 文庫判
- ISBN
- 978-4-569-90439-9
Content
内容
亡き父から京都の老舗料亭「糺ノ森山荘」を継いだ朱堂明美（すどう・あけみ）は、経営再建の一手として、腕の立つ料理人・岩田と萩原による板長の座をかけた「料理対決」を発案。試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に、次の対戦を辞退。岩田が新たに指名した相手とは!?
マナガツオの柚庵焼（ゆうあんやき）、小鮎の天ぷら、ポテトサラダのカツなど絶品料理が多数登場！
好評シリーズ第３弾。
文庫オリジナル。
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