10分でできる 健康常備菜
発売日
2013年08月09日
在 庫
品切れ重版未定
判 型
A5判並製
ISBN
978-4-569-81383-7

身近な食材でつくる
10分でできる 健康常備菜

著者 榊玲里著 《女子栄養大学栄養クリニック勤務、管理栄養士》
税込価格 1,404円(本体価格1,300円)
内容 冷え症、肌荒れ、便秘がち、疲れやすいなどの体の不調に効く健康的な常備菜が、身近な素材を使っておいしくかんたんに作れる一冊。

栄養バランスのとれた食事が大切だとわかってはいても、実際は、仕事や家事に忙しい毎日に、手間と時間をかけて料理する余裕はない。かといって、いつもレトルト食品やスーパー、コンビニエンスストアの惣菜で済ませたくはない……。

 本書では、そんな人にぴったりの「かんたん」「栄養抜群」「おいしい」の3拍子がそろった常備菜を60品、紹介する。身近にある食材の中から、とくに栄養学的に優れた食材を厳選し、それぞれの栄養とおいしさを最大限に活かすレシピを考案。いずれも、ほぼ10分でできるかんたんなレシピばかり。

 巻末には、知っているようで知らない「健康な体をつくる食べ方」の解説とともに、冷え症、肌荒れ、便秘がち、疲れやすいなど体の不調に適したレシピをさがせる索引も収録。毎日の食事で、家族みんなが健康になれる一冊。