パセリ食堂
パセリは、実はとても栄養価の高い緑黄色野菜。サラダやおかず、ごはんものなど、さまざまな料理に使えば、味も見た目も大満足。
- 税込価格
- 1,430円（本体価格1,300円）
- 発売日
- 2015年05月15日
- 判型
- A5判並製
- ISBN
- 978-4-569-82259-4
Content
内容
彩りだけなんてもったいない！ パセリが大好きになる絶品レシピ！
パセリは栄養豊富な緑黄色野菜。ビタミンやミネラルが豊富で、彩りをよくするだけでなく健康効果も期待できるほか、いつものメニューをワンラック上の味わいにもしてくれます。しかも、メイン＆サブおかずのほか、スープや、サラダ、ごはんものなど、いろいろなものに使える優れもの。
刻まずに軸をよけたパセリとグレープフルーツの相性が抜群の「丸ごとパセリのサラダ」
パセリバターでコクと風味がアップする「サーモンのパセリバターソテー」
パセリが主役の体にやさしいおかず「パセリのごま汁おひたし」
ハーブの代わりにパセリを入れて「丸ごと玉ねぎとパセリのスープ」
など、パセリってこんなにおいしかったんだ！と驚くこと請け合いの54のレシピを紹介。
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